CREPE SALGADO
Crepe Salgado Delicado, saboroso e fácil de fazer em casa. Com a massa pronta, coloque o recheio de sua preferência (Foto: Miguel Portela)

Ingredientes:
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
2 colher(es) (chá) de azeite
1 unidade(s) de ovo quanto baste de sal
Presunto à gosto
Queijo à gosto
Tomate à gosto
Orégano à gosto

Modo de preparo:
Para a massa: Bata o ovo e junte o azeite, o leite, a farinha e o sal.
Deixe descansar por 10 minutos.
Unte uma frigideira com azeite e frite porções de massa (mais ou menos 1 concha pequena de cada vez).
Vire para que fritem por igual os dois lados.

Para o Recheio: Corte o presunto, o queijo e o tomate em cubos, polvilhe com orégano. Pode acrescentar outros ingredientes ou mudá-los.

Para Montagem: Espalhe o recheio no crepe e dobre-os. O crepe acompanha salada de folhas verdes temperadas com azeite, vinagre balsámico e sal à gosto.